Thịt Lõi Vai Bò Mỹ

Thịt lõi vai bò Mỹ hay còn gọi là lõi vai, thịt thăn vai tên tiếng anh là Top Blade, Top Muscle Blade là phần thịt sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ bò. Lõi vai bò Mỹ Top Blade hiện là loại Steak bán chạy nhất. Giá vừa phải nhưng độ ngon thuộc hàng thượng hạng.

Thịt Lõi Vai Bò Mỹ Cắt lát (dùng Steak) – TOP BLADE STEAK

Bảo quản: -18℃ trở xuống
Quy cách: Cắt lát thẳng 2cm* 500gr/gói có khay
Xuất xứ: Mỹ
Đóng gói: Hút chân không
Thực đơn: Nướng – Steak
Nguyên liệu: Thịt Khối Bò Mỹ

Đặc điểm của thịt lõi vai bò Mỹ

Thịt lõi vai bò Mỹ có tên tiếng anh là Top Blade, nó còn có tên gọi khác là lõi vai, thịt thăn vai kiểu Mỹ (Top Blade hay Top Muscle Blade). Đây là phần thịt sát cạnh được cắt ra từ vòng cổ của bò, có màu đỏ sẫm, mềm vì có lượng mỡ và nạc phân bố đều nhau, khi chế biến có vị ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc, không khô hay dai như thịt bò nội địa.

Bò Mỹ được nuôi thả ở các trang trại rộng lớn, ăn loại cỏ xanh tự nhiên và thức ăn hữu cơ phối trộn từ ngũ cốc nguyên chất.

Lõi nạc vai bò Mỹ được pha cắt bằng máy bào công nghiệp, bào lẩu theo tiêu chuẩn độ dày 1,5mm hoặc bào lát 4mm – 5mm phù hợp cho món BBQ, áp chảo.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Mỹ

• Thịt bò Mỹ nằm trong phân loại thịt đỏ – một thuận ngữ dùng riêng cho thịt thú vật, có hàm lượng sắt cao hơn gà, cá. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Mỹ cao với rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm, vì vậy nó được khuyến cáo là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
• Protein: thịt bò mỹ có protein cao, chứa 8 loại axit amin thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể. Các axit amin có cấu thành giống với cơ bắp của chúng ta, tốt cho bệnh nhân sau phẫu thuật, vận động viên, người tập thể hình, những người cần bổ sung các mô cơ bắp.
• Vitamin và khoáng chất: Trong thịt bò có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất. Trong đó phải kể đến các vitamin và khoáng chất như: Vitamin B12, B6, Photpho, Kẽm, Sắt,… tốt cho não và hệ thần kinh, kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh về tim,…
• 

Hướng dẫn cách chế biến thịt lõi vai bò Mỹ

Thịt thăn vai bò ngon nhất vẫn là dùng để chế biến món Beef steak (Bò bít tết) sốt với phô mai, rượu vang, sốt tiêu hay nấm,… ăn kèm pate, khoai chiên, trứnng ốp la, rau salad đảm bảo ngon khó cưỡng.

Với những ai thích món nướng có thế ướp thịt vai bò Mỹ vớ sốt tiêu đen, sốt hàn quốc hay Bulugi nướng trong lò hoặc than hoa đều ngon. Hoặc đơn giản hơn thái lát mỏng ướp thêm một chút muối biển và hạt tiêu say dùng để bò xào, làm món phở bò, nhúng dấm, lẩu,… thì cũng “ngon ngất ngây” luôn.

Hướng dẫn bảo quản, rã đông

Khi mua thịt lõi vai bò Mỹ về, nếu chưa cần sử dụng đến bạn trực tiếp bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên bạn vẫn nên chế biến sớm bởi nhiệt độ ngăn đá không đủ để chất lượng sản phẩm được lâu dài (nhiệt độ chuẩn là 18 độ C).

Khi sử dụng bạn rã đông từ 45 – 60 phút trong ngăn mát tủ lạnh (tùy vào khối lượng thịt).

Giá thịt lõi vai bò Mỹ bao nhiêu?

Tại Ola Sushi thịt lỗi vai bò Mỹ được cắt mới liên tục, cắt lát thẳng 2cm, có trọng lượng 500gram/gói có khay tiện lợi, an toàn. Chúng tôi giao hàng hằng ngày trong toàn thành phố Hồ Chí Minh. Với các đơn hàng ở các tỉnh lân cận, Ola Sushi sẽ gửi nhà xe khách vận chuyển đến với khách hàng.

OLA SUSHI – ALO NGAY ĐI…!

Gọi ngay cho Ola Sushi để được hỗ trợ đặt hàng và giao liền tận nơi

Hotline đặt hàng: 0901 718 584

LIKE & FOLLOW FANPAGE: fbcom/olasushi.vn