Gừng hồng – Món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức sushi, sashimi

Gừng chua, gừng Gari đều là tên gọi của gừng hồng, đây là món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức món sashimi, sushi nổi tiếng Nhật Bản. Cùng Ola Sushi tìm hiểu về món ăn kèm này trong bài viết dưới đây

Theo người Nhật khi ăn gừng hồng sẽ phát ra âm thanh “Gari Gari” chính vì thế họ quyết định đặt tên cho nó là gừng Gari. Không chỉ là món ăn kèm không thể thiếu gừng hồng còn có tác dụng cực tốt đối với sức khỏe của chúng ta.

Gừng hồng Nhật Bản hơn cả một món ăn kèm

Gừng hồng Gari sử dụng như thế nào?

Gari hay còn gọi là Amazu – Shoga, là một trong các loại rau quả muối chua mang đậm nét văn hóa truyền thống của Nhật Bản. Gừng Gari không phải là món ăn chính nhưng lại là món ăn kèm vô cùng yêu thích của thực khách khi thưởng thức sashimi, sushi. Gari được làm từ gừng, có màu hồng, khi ăn sẽ có vị chua chua, cay cay, nồng. Người Nhật thường dùng gừng hồng để thanh tẩy miệng khi chuyển đổi từ món sushi cũ sang món sushi mới. Gừng Gari còn được gọi với nhiều cái tên như: gừng hồng, gừng shushi, gừng muối giấm,…

Công dụng của gừng Gari với sức khỏe

Có tác dụng làm giảm cholesterol, giảm mỡ, giảm cân an toàn

Ăn gừng hồng còn có tác dụng lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể

Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng như đau bụng nôn mửa, tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, ngừa và chống viêm nhiễm hệ tiêu hóa do ăn phải những loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh

Với các mẹ bầu trong giai đoạn đầu của thai kỳ nếu sử dụng gừng gari có thể giúp giảm các triệu chứng thai nghén khó chịu

Giảm sự hình thành các tế bào ung thư, giảm bớt tác hại của các biện pháp hóa trị đối với bệnh nhân ung thư, giảm đau và điều trị các chứng thấp khớp, viêm khớp mãn tính

Giúp kiểm soát hàm lượng đường cao trong máu, nguyên nhân gây ra các biến chứng cho bệnh nhân tiểu đường

Theo nghiên cứu của trường đại học Y dược Maryland (Mỹ), thành phần có trong gừng còn giúp giảm tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa đột quy

Để thưởng thức món gừng Gari cùng với sushi, sashimi, mời bạn đến Ola Sushi để trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị, chất lượng như nhà hàng năm sao tại số 45, đường 12, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.